ulka

правила в моём дневнике.

1.Это - Живой дневник,вполне себе Живого создания.Тут отражаются мои мысли,мои настроения,моя жизнь.Я-вообще очень Живой человечек,про которого обычно говорят  "с шилом в очаровательной жопе" Я Живая и в дневнике и в жизни. С этим уже бесполезно бороться. Многие из моих жж-шечных френдов знакомы мне в реале. Посему френдить меня ради собственной статистики бесполезно. Наша "дружба" в подобном случае будет очень краткой.
2. В основном я веду дневник в режиме "friends only". А в подзамочных записях много очень личного, следовательно, добавляя кого-либо во френды,я оставляю за собой право мгновенно перейти на "ты". Не нравится - идите лесом.
3. Я не люблю тысячников,но случаются и исключения,которых на самом деле интересно читать.Как правило, я долго к ним причитываюсь и только потом,спустя время добавляю,если они меня заинтересовали.
4. Однажды я пыталась удалить свой журнал, потому первые 2 раза прощаю жж-самоубийство.Более 2-ух раз - уже раздражает.
5. Я не люблю хамства. Но чтоб я забанила нужно очень постараться.За существования моей уютной жж-шечки это произошло только с 2-мя персонажами.
6.Большая часть моих виртуальных друзей мне знакома в жизни.Многие из них являются моими друзьями.По этой причине советую воздержаться от агрессивных высказываний в комментариях друг другу на территории моего дневника (всё та же тема с хамством). Могу покусать:) А вот конструктивный диалог с высказыванием своего мнения, даже если оно крайне противоположное, всеми моими друзьями воспринимается адекватно и с интересом.
7. Я всегда "за" развиртуализацию,если она доступна. 



UPD  Хотите в подзамки - отписывайтесь здесь, я посмотрю кто Вы, что Вы и буду с Вами дружить, если Вы мне интересны.
ulka

Подготовка ягод

После сбора ягоды необходимо сразу же промыть и перебрать (забродившие, треснутые и др. некондицию отправляю на концентрированный компот,практически сироп, который процеживаю и разливаю по любым бутылкам и отправляю в холодильник - далее каждый опционально разбавляет для себя сам - хоть водкой, хоть кипятком, хоть родниковой водой со льдом) и обязательно просушить ( лучше всего на махровом полотенце в один слой). Эта манипуляция поможет продлить срок жизни собранным ягодам, если сил на заготовку не хватает, чтобы управиться за один раз.
Если честно, то при обильных урожаях, в 4 утра я уже сижу, собираю ягоды.

Collapse )
ulka

Стерилизация банок ( кипятком)

Для меня это самый удобный способ, может кому-то ещё понравится.
Банки и крышки вымыть хозяйственным мылом ( я использую исключительно 2 определённые марки: "Солнышко" и "Duru")
В вымытые банки засунуть ложку из нержавейки ( чтобы не лопнула) и залить кипятком на 2\3, ложку вынуть и сверху положить крышку, чтобы она тоже стерилизовалась. 15 минут достаточно.
Я обычно стерелизую с 2-ух чайников ( один в работе, второй греется)
Способ проверенный не только годами лично мной, но и поколениями.
ulka

"Стокгольмский синдром" - намеренная подмена понятий.

Меня расстраивает, когда, хоть в чём-то интересные мне люди, употребляют этот термин. Объясню почему.
Рассмотрим, вкратце, события и факты, предшествующие появлению этого бесстыдного "психологического" фальсификата.
Осужденный преступник, во время своего отпуска из тюрьмы, захватил банк с заложниками и выдвинул требования. Полиция, несмотря на угрозу жизни заложников, во главе с правительством, стали на защиту материальных ценностей банкиров и, насрав на рядовых своих граждан, произвели атаку. Граждане не пострадали, т.к. преступник и не собирался никого лишать жизни.
Разумеется, осознав предательство своим правительством ( которому они налоги платят) и относительное благородство преступника, пострадавшие прямо высказывали, что после этого случая, полицию они боятся больше, чем преступника.

Полиция, во главе с правительством, довольно жидко и вонюче обосралась перед своим народом. Стараясь заглушить собственную вонь, они забрызгали выводами специально обученных людишек, которые, с умным видом, сказали, что у заложников просто психика так сработала. И назвали нормальную, здоровую и адекватную реакцию и логические выводы заложников " стокгольмским синдромом".
Но этот " освежитель", на мой взгляд, сработал, как в том анекдоте : "будто бы под ёлочкой насрали".

Когда я слышу "стокгольмский синдром" - у меня ассоциации с предательством граждан правительством, в пользу сохранение материальных интересов представителей верхнего класса.
Меня расстраивает, когда кто-то употребляет этот термин в ином смысле. Либо, потому что употребляющий, повторяет "модный" термин, как попка-дурак, лишь бы ввернуть набор букв, который на слуху. Либо, у употреляющего настолько туго с логикой, что я теряю к нему всякий интерес.
Как-то так.
ulka

Лангустины варёные

Бульон на 500 гр. Лангустин
Вода 3л
Лук 1шт. крупная
Чеснок 5зуб. крупных
Лавровый лист 3 шт.
Чёрный перец 15 шт.
Душистый горошек 7 шт.
Соль 3 ст.л.с горкой
Семена укропа 3 ст.л. без горки/ зонтики
--------------------------------
Лук надрезать крест-накрест с двух сторон
Чеснок раздавить
Перцы крупно помолоть
Лавровый лист прогреть на плите ( для раскрытия вкуса)
Залить водой все ингридиенты бульона, вскипятить, дать покипеть 15 минут.
Заправить лангустинами, дождаться закипания и снять с огня.
Настаивать 40 минут, без крышки.

Честностыренное у Андрея Ростовского, уже опробовано. Годно, но я буду добавлять острый перец.
ulka

Маринованные огурчики по берлински "дядя Ваня"

Уже открыли первую банку - рецепт найден! По вкусу один-в-один с оригиналом!
Ингридиенты на 650гр.банку
1. Листья ч/смородины, хрена,дуба,лавра
2. Тархун,укроп
3. Ч/перец (5шт), д/перец(1шт), зёрна горчицы(1ст.л.)- ( я кладу в последнюю заливку, что бы не убегали)
4. Чеснок(1з), перец острый красный (по вкусу), лук репчатый(2-3 круглых ломтика)

Маринад на 1литр воды
Соль крупная - 1ст.л. с горкой
Сахар - 200гр (8ст.л.)
Уксус 9% - 200 мл.

Горячим способом, трёхразовым заливом.
ulka

Спасибо за помощь!

Всем тем, кто помог с репостом предыдущего поста (убрала его в подзамки). Я была услышена. И это очень благотворно сказалось на последующих событиях! О том, как развивались события дальше, я напишу в подзамках. Позже. Когда смогу.
ulka

Книженция

Юлиан Хомутинников. "Хроники Потусторонья: Проект"

В конце показалось слегка "сыроватым", но автор делает отсылку, к тому что это только первая книга. Несколько отдаёт творчеством Желязны, только куда как менее психоделическое и более философское. Что, кстати, приятно удивляет, т.к. Юлиан написал этот роман, когда ему было 31, а "Хроники Амбера" были написаны сороколетним автором.

Мне понравилось, рекомендую.